ÖLAND

SÄLEN

ENGLISH

Meny &
Vinlista

Lammet & Grisens

VINLISTA

Boka Bord

Lammet & Grisen på Öland serverar helstekt lamm och gris – som trancheras av kockarna framför dina ögon på restaurangen. Välj mellan en uppsjö av tillbehör, varma som kalla, lagade på öländska och svenska råvaror. Välkommen till en storslagen kväll full med spännande smakupplevelser av mat och dryck i kombination.

varmrätter

För barn/ungdomar mellan 3-15 år är priset 23 kr per år, exempelvis 115 kr för en femåring.

Öländsk Fest med helstekt Lamm och Gris

499

– som trancheras av kockarna framför dina ögon på restaurangen. Välj mellan en uppsjö av tillbehör, varma som kalla, lagade på öländska och svenska råvaror

inkl. entré 79

Öländsk Fest - vegetarisk/vegansk

469

Vårt koncept i vegetarisk eller vegansk tappning, vegansk proteinalternativ trancheras av kockarna framför er, välj från våra tillbehörsbord bland kärleksfullt tillagade gratänger, grönsaker, såser och sallader. Mycket är veganvänligt.

inkl. entré 79

Varmrätt á la carte

489

Ugnsbakad svensk gös, Kalix löjrom, halstrad citrongravad pilgrimsmussla. Serveras med jordärtskockskroketter, hummer-beurre-blanc, sparris och svartkålschips.

inkl. entré 79

Desserter

Jordgubbar & Glass

149

Jordgubbar och “italiensk” vaniljglass från Kaffestugan i Böda, serverasmed vår chokladkolasås

Rabarber & Jordgubb

129

Inkokt rabarber, jordgubbssorbet, jordgubbsmousse, mördegskaka,lemoncurd, citronkaka och karamelliserad vit choklad

Bananasplit ”Junior”

99

Gräddvaniljglass, banan, grädde, maränger och hemgjord chokladkolasås

Kladdkaka

119

Kladdkaka, hallonsorbet, halloncrème, vaniljcrème och italiensk maräng

Crème Brulée

139

Smaksatt med äkta vanilj

Gott & Blandat

139

Vitchokladpannacotta, blåbärsmousse, marshmallows, citronmellissorbet, vaniljcrème och lemoncurd

Mango Melba vegansk

119

Mangosorbet, kokoscrème, kanderade pistagekärnor, halloncrème och maräng

Kvällens sorbet

79

Fråga oss gärna vad kvällen har att erbjuda

Krogens fantastiska chokladtryfflar

69

Mjölkchokladtryffel smaksatt med apelsinkrokant
Mörk tryffel med havssalt och kolacrème

Kaffe, Te mm.

Kaffe

Kaffe

42

Enkel espresso

36

Dubbel espresso

48

Cappuccino

54

Café latte

56

TE

Grönt: Ekologisk Fläder och Äpple

45

RÖTt: Rooibos Mango och Passionsfrukt

45

SVART: Earl Grey Imperial

45

Kaffedrinkar

Irish Coffee

4 cl: 169 6 cl: 219

Irländsk whiskey, farinsocker, kaffe, grädde

kaffe Karlsson

4 cl: 169 6 cl: 219

Cointreau, Baileys, kaffe, grädde

Cuba Coffee

4 cl: 149 6 cl: 199

Angostura 7 years old rum, kakaolikör, kaffe, grädde

Sweet Tropical

4 cl: 159 6 cl: 209

1824 Angostura rum, Cointreau, Löfbergs ICE Salted Caramel, grädde

Espresso Martini

4 cl: 169

Vodka, kaffelikör, espresso

Krokant

4 cl: 149

Kaffelikör, Frangelico, Löfbergs ICE Salted Caramel

Hot shot

2 cl:119

Galliano

DRINKAR, Vin, Öl & Lättdryck

DRINKAR

VIN

ÖL & CIDER

Lättdryck

Drinkar

RABARBER

4 cl: 169 6 cl: 219

Vodka, rabarberlemonad, Färna rabarberdryck, citron, rabarberskum

Granatäpplemojito

4 cl: 179 6 cl: 229

Angostura Reserva rum, mynta, lime, granatäppeljuice

Sommarlust

4 cl: 169 6 cl: 219

Vodka, Äppelmust, citron, Swedish Tonic Elderflower, fläderskum

Citron & Fläder

4 cl: 179 6 cl: 229

Limoncello, Alvar gin från Alvedsjö, fläderlikör, fläderskum

Hallonlemonad

4 cl: 159 6 cl: 209

Angostura Reserva rum, hemgjord hallonsirap, Real Lemon

Lammet´s GT

4 cl: 159 6 cl: 209

Oxel gin från Alvedsjö, Swedish Tonic Elderflow

Espresso Martini

4 cl: 169 6 cl: 209

Vodka, kaffelikör, espresso

kvällens Grogg

4 cl: 149 6 cl: 199

Shotplanka

Bartenderns val av 10 shot à 2 cl

499

proseccodrinkar

hugo

159

Prosecco, fläderlemonad, soda, mynta

APEROL SPRITZ

159

Prosecco, Aperol, soda, apelsin

Limoncello Spritz

149

Prosecco, Limoncello, soda

alkoholfria drinkar

Jordgubbsmojito

89

Mynta, lime, jordgubbspuré, soda

Äppelblomster

109

Äppelmust, citron, Swedish Tonic Elderflower, fläderskum

Hugolito

99

Alkoholfritt mousserande vin, fläderlemonad, mynta, soda

Lemonad

119

Granatäppeljuice, äppelmust, citron, Swedish Tonic Elderflower

BUBBLANDE RABARBER

109

Hemgjord hallonsirap, Färna rabarberdryck, citron, rabarberskum

LAMMET

59

Jordgubbspuré, Fanta, hemgjord grenadin - för de yngsta

GRISEN

59

Äppelmust, Sprite Zero, hemgjord hallonsirap - för de yngsta

Bubbel

Zonin Prosecco 1821

10 cl: 109 Flaska: 590

Famiglia Zonin, Italien

Clos Amador Brut Reserva

10 cl: 119 Flaska: 650

Pere Ventura, Cava, Spanien

2015 Hervieux-Dumez Special Club Premier Cru

10 cl: 139 Flaska: 790

Champagne, Frankrike

2013 Louis Roederer Brut Vintage

1250

Champagne, Frankrike

2015 Pol Roger Blanc de Blancs

1350

Champagne, Frankrike

2012 Roland Champion Grand Cru Special Club

1090

Champagne, Frankrike

Charles Heidsieck Brut Réserve

990

Champagne, Frankrike

Nozeco

10 cl: 59 Flaska: 290

Alkoholfritt mousserande vin i proseccostil, Frankrike

vita viner

Sommarens Vita

16cl: 149, 22cl: 195, 28cl: 245, fl: 590

Chablis

Louise Robin, Bourgogne, Frankrike

16cl: 169, 22cl: 229, 28cl: 285, fl: 690

Sauvignon Blanc de Lurton

François Lurton, Bordeaux, Frankrike

16cl: 129, 22cl: 175, 28cl: 219, fl: 530

Vinho Verde Granit

Soalheiro, Vinho Verde, Portugal

16cl: —, 22cl: —, 28cl: —, fl: 490

Vintense Chardonnay

ALKOHOLFRITT, Belgien

16cl: 89, 22cl: 119, 28cl: 149, fl: 370

Roséviner

Sommarens Rosé

16cl: 149, 22cl: 195, 28cl: 245, fl: 590

M de Minuty Rosé

Provence, Frankrike

16cl: 129, 22cl: 175, 28cl: 219, fl: 530

Cape Mentelle Rosé

Margaret River, Australien

16cl: —, 22cl: —, 28cl: —, fl: 490

röda viner

Sommarens Röda

16cl: 155, 22cl: 209, 28cl: 259, fl: 620

Ripasso Brolo Campofiorin Oro

Masi, Veneto, Italie

16cl: 189, 22cl: 255, 28cl: 319, fl: 760

Amarone Classico

Domini Veneti, Veneto, Italien

16cl: 199, 22cl: 265, 28cl: 329, fl: 790

Côte-du-Rhône Cuvée Sommelongue

A. Brunel, Rhône, Frankrike

16cl: 149, 22cl: 195, 28cl: 245, fl: 590

Culinaria Collection Grand Vin

Leopard’s Leap, Sydafrika

16cl: 135, 22cl: 185, 28cl: 229, fl: 550

Piedra Negra Alta Collecction Malbec

Francois Lurton, Argentina

16cl: 165, 22cl: 219, 28cl: 275, fl: 660

Malpastor Crianza

Miguel Torres, Rioja, Spanien

16cl: 169, 22cl: 229, 28cl: 285, fl: 690

Barbera d’Alba Donna Margherita

Giovanni Rosso, Piemonte, Italien

16cl: 185, 22cl: 245, 28cl: 309, fl: 730

Marquês de Borba Colheita Red

Alentejo, João Portugal Ramos

16cl: 119, 22cl: 165, 28cl: 205, fl: 490

Brunello di Montalcino

Col d’Orcia, Toscana, Italien

16cl: 199, 22cl: 265, 28cl: 329, fl: 790

Bosio Barolo

Bosio Family Estate, Piemonte, Italien

16cl: 219, 22cl: 295, 28cl: 365, fl: 880

Australien

2019 Bonsai Shiraz

790

Berton Vineyards, South Australia

Frankrike

2016 Crozes-Hermitage Petit Ruche

830

M. Chapoutier, Rhône

2018 Côte Rôtie Brune et Blonde

1090

Vidal-Fleury, Rhône

2018 Châteauneuf-du-Pape

950

Château Mont-Redon, Rhône

2010 Château Pierbone

1030

Haut-Medoc, Bordeaux

2017 Mercurey Les Perriere

890

Roux Pere et Fils, Bourgogne

2016 Volnay

1290

Domaine Henri Boillot, Bourgogne

Italien

2016 Costasera Amarone Classico

980

Masi, Veneto

2017 Barbera d’Alba

930

Elio Altare, Piemonte

2018 Barolo

970

Massolino, Piemonte

2018 Barbaresco Pajè

1050

Carlo Boffa, Piemonte

2018 Le Volte

830

Tenuta dell’Ornellaia, Toscana

2017 Le Difese

790

Tenuta San Guido, Toscana

2015 Passopisciaro Passorosso

750

Vini Franchetti, Sicilien

Libanon

2018 Chateau Kefraya

820

Bekaadalen

2012 Hochar

970

Chateau Musar, Bekaadalen

Spanien

2018 Marques de Murrieta Reserva

790

Rioja

2007 Roda I Reserva

1690

Bodegas Roda, Rioja

2014 Corimbo

960

Bodegas La Horra, Ribera del Duero

2016 Mas la Plana Cabernet Sauvignon

1290

Miguel Torres, Penedès

2018 Sardón

540

Bodegas Quinta Sardonia, Kastillien & León

2015 Viña Ardanza Reserva

950

La Rioja Alta, Rioja

Sydafrika

2017 Kevin Arnold Shiraz

820

Waterford Estate, Stellenbosch

2015 Pinotage

650

Escapades, Stellenbosch

USA

2020 Cahill Lane Pinot Noir

1190

Walter Hansel, Russian River Valley

2018 Limited Release Cabernet Sauvignon

1390

Black Stallion Estate, Napa Valley

Fatöl från Småland 45cl

BRYGGMÄSTARENS PREMIUM GOLD

99

Åbro

Bryggmästarens Bästa Mellanöl

89

Åbro

BRON India Pale Ale

109

Åbro

BRYGGMÄSTARENS alkoholfria

79

flasköl 33cl

Lazy lamb Lager

99

Lammet & Grisen med Sälens Fjällbryggeri

HAPPY PIG Pilsner

99

Lammet & Grisen med Sälens Fjällbryggeri

Naughty cow IPA

99

Lammet & Grisen med Sälens Fjällbryggeri

primör

89

Veteöl, Ängöl, 33 cl

Krokladan ipa

99

Krokladan vid Alvedsjöbodar, 33 cl

Don’t Fear The Oyster

79

Stout, Ängöl, 33 cl

Värmdö IPA

69

Värmdö Bryggeri, ALKOHOLFRI öl, 33 cl

Cider 33cl

Rekorderlig Päron

79

Åbro

Rekorderlig Botanicals Rhubarb-Lemon-Mint

79

Åbro

Strongbow British Dry Apple Cider

85

Stassen SA, 33 cl

Rekorderlig Jordgubb-Lime

59

Åbro, Alkoholfri cider

Hopple

75

Pomologik, humlad alkoholfri äppelcider, 25 cl

Lättdryck

Läsk

37/54

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Äppeldryck, 25/45 cl

Färskpressad Apelsinjuice

44/62

25/45 cl

Hwila MINERALVATTEN NATURELL, CITRON/LIME

42

Färna odlingar, 33 cl

Real Lemon

69

Törst, 33 cl

Real Raspberry

69

Törst, 33 cl

Svartvinbärsdryck

69

Färna odlingar, 33 cl

Mousserande Rabarberdryck

69

Färna Odlingar 33 cl

äppelmust

69

Rudenstam 33 cl